Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Afla mai multe

(Hide This)

Archive:  April, 2012

»
2012 » April (Pagina 3)

Fasolea si beneficiile sale

Prima data, fasolea a fost descoperita in America in urma cu aproximativ opt mii de ani. Denumirea stiintifica a fasolei este “ Phaseolus vulgaris “ si este o planta leguminoasa foarte des utilizata in bucataria tuturor oamenilor. Tarile cele mai mari cultivatoare de fasole sunt: Brazilia ( 3.2 milioane de tone ), India ( 3,0 milioane de[…]
Citeste tot

fasolea

Patrunjelul, o alta minune a naturii

Pe langa faptul ca este folosit in prepararea diferitelor feluri de mancare, patrunjelul este si o foarte buna sursa de vitamine, provitamine, magneziu, calciu, fosfor, potasiu, sulf, cupru, clorofila si aminoacizi. Denumirea stiintifica a acestei mirodenii este Petroselinum crispum si este o planta din familia erbacee. Patrunjelul are tulpina inalta si este cultivat pentru frunzele aromate si[…]
Citeste tot

pantrunjel

Mancare de praz cu masline

Prazul ajuta la diminuarea colesterolului, eliminarea apei din tesuturi, dar este in acelasi timp si o bogata sursa de fibre. In perioada postului este indicat sa se consume deoarece contine si foarte multe vitamine. Mod de preparare Mancare de praz cu masline Pasul 1 – taiem fideluta prazul dar doar partea alba, apoi gustam maslinele (in functie[…]
Citeste tot

Mancare de praz cu masline

La ce este bun papaya?

In trecut fructul de papaya nu era foarte cautat, insa odata cu aflarea beneficiilor sale, acesta a devenit unul dintre cele mai cautate fructe exotice. Gustul sau este asemanator cu al caiselor si a pepenelui galben. Papaya provine din zonele tropicale ale Americii Centrale si a Americii de Sud. Acest fruct este bogat in substante minerale precum[…]
Citeste tot

papaya

Sos Tzatziki

Sosul tzatzicki este unul dintre cele mai cunoscute sosuri grecesti, acesta este indicat atat pentru fripturi cat si consumat ca atare. Mod de preparare sos tzatziki Deoarece la noi nu se gaseste iaurt gras de 30 % o sa adaugam si smantana in acest sos, dar grecii folosesc pentru acest sos doar iaurt. Pasul 1 – punem[…]
Citeste tot

sos tzatziki

Andiva

Andivele sunt cunoscute de aproape doua sute de ani. Cultivarea lor s-a descoperit accidental in Belgia, insa in momentul de fata Franta este cea mai mare cultivatoare si exportatoare de andive. Aceste legume se cultiva pentru gustul dulce-amarui si sunt utilizate atat in salate, cat si in alte retete culinare. Planta din care provin aceste legume este[…]
Citeste tot

andiva

Guava, fructul sanatatii

In functie de soiul din care face parte, fructul exotic guava are un gust aproape identic cu cel al perelor, bananelor, capsunilor, pepenilor sau o combinatine dintre cele patru. Acest fruct este originar din Asia, dar se poate gasi si pe rafturile supermarketurilor romanesti. In alcatuirea fructului de guava se gaseste din plin vitamina A, vitamina B2,[…]
Citeste tot

guava

Sos de usturoi

Usturoiul este cunoscut de 5000 – 6000 de ani si este considerat unul dintre cele mai bune remedii in cazul diferitelor afectiuni cardiace, dar si pentru raceli. Usturoiul se poate folosi in foarte multe modalitati, dar cel mai bun mod pentru a il consuma  este crud. Pentru aceasta v-am pregatit cea mai simpla reteta de sos de[…]
Citeste tot

sos de usturoi

Sos de iaurt

Acest sos este unul dintre cele mai bune atunci cand este folosit pentru salate si cartofi. El previne intoleranta pentru lactoza, constipatia, deranjarea la stomac sau balonarea. Mod de preparare sos de iaurt Pasul 1 – punem intr-un vas iaurtul. Pasul 2 – tocam fin mararul si il adaugam peste iaurt. Pasul 3 – amestecam compozitia si[…]
Citeste tot

sos de iaurt

Kaki, fructul zeilor

Datorita formei sale, fructul kaki este foarte asemanator cu rosia, iar culoarea acestuia variaza de la galben spre portocaliu rosiatic. Se cunosc doar cinci specii ale acestui fruct: –   Diospyros digyna ( Mexic ) –   Diospyros discolor ( Filipine ) –   Diospyros lotus ( partea vestica a Asiei si sud-estul Europei ) –   Diospyros virginiana ( America[…]
Citeste tot

kaki

Maracuja – fructul pasiunii

Fiind un fruct deosebit de aromat, maracuja ocupa unul din primele locuri in clasamentul celor mai gustoase fructe exotice. Cunoscut sub numele de Granadilla, Micuta Rodie sau Fructul Pasiunii, maracuja contine vitamina A, vitamina C, potasiu si fibre. Puteti fara probleme sa faceti abuz de acest fruct deoarece avand doar 16 calorii, nu ingrasa. Pe langa faptul[…]
Citeste tot

maracuja

Broccoli la cuptor

Broccoli, denumit si conopida verde, este foarte bogat in vitamine si este recomandat sa fie consumat pentru foarte multe afectiuni. Broccoli nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia gravidei, fiind foarte bogat in acid folic. Astazi va voi prezenta o reteta obisnuita, dar foarte delicioasa de Broccoli la cuptor Mod de preparare: Pasul 1 – punem intr-o[…]
Citeste tot

broccoli la cuptor

Supa crema de linte

Lintea este o leguma care scade colesterolul, controleaza nivelul zaharului din sange, previne afectiunile inimii, sporeste nivelul de energie si creste rezistenta fizica la efort. Mod de preparare supa crema de linte Pasul 1 – intr-o cratita cu apa punem lintea la fiert (este bine ca inainte de a fi folosita sau fiarta sa fie lasata 12[…]
Citeste tot

supa crema de linte

Cherimoya

Din pacate cherimoya nu ajunge foarte des in zona tarii noastre deoarece este vulnerabil la transport. Cherimoya este originar din America de Sud, iar in zona mediteraneni este foarte cultivat, mai ales in Spania, Italia, Egipt si Israel. Acest fruct exotic are forma ovala, in interiorul sau se gasesc foarte multe seminte, iar pulpa fructului este carnoasa[…]
Citeste tot

cherimoya

Castravetele si proprietatile sale

Castravetele este inrudit cu dovleacul, dovlecelul, pepenele galben si pepenele rosu, iar denumirea stiintifica a acestei legume este “ Cucumis sativus “. Castravetii provin din zonele Indiei si sunt cunoscuti din cele mai vechi timpuri. Odata cu trecerea timpului, aceste legume au inceput sa fie cultivate si in Europa. In tara noastra castravetii sunt cunoscuti de peste[…]
Citeste tot

castraveti