Ardeiul gras si ardeiul iute
Ardei gras Pe langa faptul ca ardeiul gras este foarte gustos, trebuie stiut ca este foarte bogat in vitamine si minerale, in special vitamina C si vitamina A. Pentru a va face o idee, 100 de grame de ardei gras asigura de 3 ori necesarul de vitamina C organismului si 110 % necesarul de vitamina A. De[…]
Citeste tot
Dovlecei umpluti de post
Beneficiile dovlecelului sunt foarte variate, acesta ajuta digestia, mentine sanatatea ochilor, scade tensiunea, previne bolile de inima si ajuta la tratarea gastritei si a ulcerului. Mod de preparare dovlecei umpluti de post Pasul 1 – spalam bine legumele pentru a indeparta pamantul si praful. Pasul 2 – taiem dovlecelul pe lungime in jumatate. Pasul 3 – scobim[…]
Citeste tot
Mancare de mazare de post
Mazarea este gatita de mii de ani (apare si in biblie), iar asiaticii au inceput sa manance aceasta leguma si cu pastaie. Aceasta este indicata pentru intarirea oaselor, energizarea organismului si este recomandata in curele de slabire. Mod de preparare mancare de mazare de post Pasul 1 – tocam ceapa marunt, iar morcovii ii taiem pe jumatate[…]
Citeste tot
Benefiicile consumului de Caju
Fiind foarte bogate in substante minerale ( fosfor, magneziu, cupru ) si continand omega 6, fructele de caju sunt foarte benefice sistemului cardiovascular si au un rol de protectie a sistemului osos. De asemenea, datorita continutului mare de magneziu ( 270 mg / 100 g ), fructele de caju sunt un bun remediu impotriva cresterii tensiunii arteriale,[…]
Citeste tot
Dovleacul si semintele de dovleac
Desi in unele zone rurale din tara noastra dovleacul este folosit in scopul hranirii animalelor, in medicina naturista si in special in cea chineza acesta este foarte apreciat. Exista mai multe soiuri de dovleac, unele comestibile altele nu, insa toate au diferite intrebuintari. Spre exemplu, dovleacul necomestibil este folosit pentru ornamente, in special de Halloween, in timp[…]
Citeste tot
Linte cu orez
Lintea se gateste inca din cele mai vechi timpuri, aceasta este denumita si fasolea Dacilor si este recomandata femeilor care alapteaza deoarece este bogata in foarte multe vitamine. Mod de preparare : Pasul 1 – tocam ceapa fin si o punem intr-o tigaie cu ulei incins. Pasul 2 – dupa ce s-a calit ceapa, adaugam orezul si[…]
Citeste tot
Chiftelute de legume
Deoarece este primavara si gasim toate legumele, va voi prezenta o reteta de chiftelute de legume care va ofera vitamine, energie si care va incanta atat papilele gustative cat si privirea. Mod de preparare Chiftelute de legume: Pasul 1 – taiem legumele betisoare, iar dovlecelului doar partea verde in grosime de 0,5 cm. Pasul 2 – le punem[…]
Citeste tot
Arahidele
In afara faptului ca sunt foarte sanatoase pentru organism, arahidele reprezinta o sursa de substante minerale precum zinc, magneziu, cupru, fosfor si potasiu. In urma unui studiu, s-a constatat ca daca consumam in mod regulat arahide, sansele aparitiei bolilor cardiovasculare scad cu pana la 21 %. Pe langa faptul ca au un continut ridicat de substante nutritive,[…]
Citeste tot
Fisticul
Originea fisticului se gaseste in Orientul Mijlociu si poarta o istorie complexa si interesanta. Alaturi de migdale, fisticul apare trecut si in Biblie spunandu-se chiar ca ar fi fost cultivat in superbele gradini ale Babilonului. Studiile arheologice facute recent in Turcia arata ca se consuma acest sortiment de nuca inca de acum 7000 de ani in urma.[…]
Citeste tot
Vinete umplute de post
Vinetele sunt indicate pentru creier, fiind si o sursa importanta de antioxidanti, dar nu sunt recomandate in cantitati mari pentru copii (deoarece contin o sursa de nicotina). Mod de preparare vinete umplute de post: Pasul 1 – taiem vinetele butoiase si le scobim, lasand 0,5 cm grosime. Pasul 2 – intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi[…]
Citeste tot
Salata cu fructe de mare
Deoarece fructele de mare se pot manca si reci, desi sunt gatite, astazi va voi prezenta o reteta de salata cu fructe de mare. Mod de preparare salata cu fructe de mare: Pasul 1 – tocam ceapa si usturoiul marunt si le punem la calit intr-o tigaie cu uleiul incins. Pasul 2 – cand s-au calit bine[…]
Citeste tot
Semintele de floarea soarelui
Istoria florii soarelui este destul de complicata in sensul ca cercetatorii impartasesc idei diferite in privinta originii acesteia. Unii afirma ca aceasta ar proveni din Mexic, altii din Peru. Una dintre primele plante cultivate pe teritoriul Statelor Unite ale Americii a fost floarea soarelui, planta care a fost utilizata de peste 5000 de ani. Populatia din SUA folosea[…]
Citeste tot
Broccoli
Broccoli este o leguma care la noi in tara nu este foarte cunoscuta, dar care contine cantitati importante de fier, calciu, dar si cantitati considerabile de vitamine precum: vitamina A, vitamina B2 si vitamina C. Desi nu este foarte folosita in alimentatia de zi cu zi, in ceea ce priveste proprietatile anticancerigene, broccoli este pe primul loc[…]
Citeste tot
Omleta cu fructe de mare
Exista o multitudine de retete pe care le putem incerca folosind fructele de mare, astazi va voi prezenta o reteta inedita de omleta cu fructe de mare. Mod de preparare omleta cu fructe de mare: Pasul 1 – pregatim fructele de mare, iar cele care sunt mai mari: caracatita, crevetii si surimii le taiem in bucati mai[…]
Citeste tot
Fructe de mare cu legume
Deoarece vine vara si vrem sa mancam ceva usor, v-am pregatit o reteta usor de preparat si extrem de delicioasa cu fructe de mare si legume. Modul de preparare: Pasul 1 – spalam bine legumele si le scurgem de apa. Pasul 2 – taiem legumele betisoare, dovleceilor le taiem doar coaja cu o adancime de 1 cm,[…]
Citeste tot
