Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Afla mai multe

(Hide This)

Archive:  May, 2012

»
2012 » May (Pagina 4)

Ghimbirul

Ghimbirul este o planta care are originile in zonele tropicale si este cunoscuta atat pentru gustul pe care il ofera, cat si pentru proprietatile foarte benefice asupra organismului. Din punct de vedere stiintific, ghimbirului i se mai spune si ” Zingiber officinale “. Acesta este o sursa foarte importanta de substante minerale precum magneziu, sodiu, fosfor, zinc,[…]
Citeste tot

ghimbir

Urzica

Urzica este cunoscuta din punct de vedere stiintific sub numele de “Urtica dioica“, este o planta erbacee si face parte din familia Urticaceae. Aceasta planta creste pe locuri necultivate, de deal, munte sau campie, atat in Europa cat si in Asia, Nordul Africii si America de Nord. Urzica este bogata in vitamine ( provitamina A, vitamina C,[…]
Citeste tot

urzica

Pasca cu branza

Indiferent de modalitatea de preparare (cu sau fara blat) sau de tipul de branza folosit, “Pasca cu branza” este extrem de gustoasa si usor de preparat. Astazi va voi prezenta o reteta de pasca fara blat si cu branza de vaca. Mod de preparare: Pasul 1 – se separa albusurile de galbenusuri, se adauga zaharul peste galbenusuri[…]
Citeste tot

pasca cu branza

Ceaiul verde

Ceaiul verde este cunoscut inca din vechime, iar in Asia, in jurul anului 700 d.Hr ceaiul verde a fost considerat mai mult un medicament decat o bautura. Ceaiul verde se prepara din frunzele uscate ale plantei Camellia sinesis. Se spune ca efectele pozitive ale ceaiului verde au fost descoperite intamplator de imparatul Chinei, Sen-Nung, in urma cu[…]
Citeste tot

ceai verde

Totul despre apa

Cu totii stim ca apa este esenta vietii, fara de care nu putem trai. Intr-o conferinta care a avut loc in Romania, Masaru Emoto, in urma experimentelor sale, spunea despre apa ca este inzestrata cu “puterea magica” de a da nastere tuturor organismelor vii. Trebuie sa stim faptul ca in faza de formare, organismul uman este compus in[…]
Citeste tot

apa

Sarmalute in foi de vita

Acesta este un preparat care se gateste din cele mai vechi timpuri, este  extrem de gustos si usor de preparat. Mod de preparare: Pasul 1 – tocam fin ceapa si usturoiul, apoi adaugam carnea tocata si amestecam. Dupa ce s-au amestecat bine, adaugam orezul si mararul si continuam sa amestecam. Pasul 2 – condimentam cu sare si[…]
Citeste tot

sarmalute in foi de vita

Miel la cuptor

Carnea de miel este foarte buna, dar atunci cand vrem sa gatim acest tip de carne trebuie sa tinem cont de consistenta ei. In acest sens carnea de miel trebuie tinuta intr-un bait de vin alb sau in lapte timp 12 ore, astfel mirosul si gustul vor fi diminuate iar gustul delicios al carnii va fi conturat.[…]
Citeste tot

miel la cuptor

Coada soricelului

Coada soricelului este o planta perena cunoscuta si sub numele de “Achillea millefolium” din familia Asteraceae, cu frunze paroase si flori albe. Este originara din Europa si vestul Asiei, si este intalnita in special in zonele de campie si subalpine. Numele ” Achilla ” provine de la binecunoscutul Ahile. Se spune ca acesta ar fi descoperit aceasta[…]
Citeste tot

coada soricelului

Pandispan cu visine

Pandispanul cu visine este desertul ideal, deoarece este usor de preparat si ne incanta papilele gustative de fiecare data cand il mancam Mod de preparare Pandispan cu visine Pasul 1 – separam albusurile de galbenusuri. Pasul 2 – batem galbenusurile cu zaharul pana cand se albesc, dupa care batem si albusurile tare. Pasul 3 – incorporam albusurile[…]
Citeste tot

pandispan cu visine

Tarhon

Tarhonul mai este cunoscut si sub numele de tarcan, iar denumirea stiintifica este “ Artemisia dracunculus L. “. Face parte din familia Asteraceae, are tulpina dreapta, iar frunzele sunt foarte aromate, caracteristica ce nu o face foarte populara in randul condimentelor folosite pentru diferitele preparate culinare. Tarhonul provine din Siberia si Mongolia, iar in Europa a ajuns[…]
Citeste tot

tarhon

Clatite americane

Astazi va voi prezenta o reteta pentru clatitele americane, acestea sunt foarte gustoase, hranitoare si recomandate pentru un mic dejun sanatos. Mod de preparare: Pasul 1 – punem intr-un vas ouale si zaharul si le amestecam, putem folosi atat mixerul cat si telul. Pasul 2 – dupa ce s-au omogenizat adaugam laptele, acesta poate sa fie rece[…]
Citeste tot

clatite americane

Nautul

Nautul are denumirea stiintifica “ Cicer arietinum “, este o planta leguminoasa originara din Asia Mica si este cunoscuta si sub denumirea de mazarea berbecilor. Nautul este cunoscut inca din Evul Mediu, iar in Europa a devenit cunoscut la inceputul anilor 1600. In ziua de astazi nautul este cultivat, atat in Rusia, Africa, India, dar si in[…]
Citeste tot

nautul

Sofranul

Sofranul are denumirea stiintifica de “ Crocus sativus “, este o planta originara din zona Marii Mediterane, iar din aceasta se extrage binecunoscutul condiment numit sofran, uleiuri aromatice, dar si numeroase substante intrebuintate medicinei. Sofranul ajunge la o inaltime de pana la 40 de centimetri, iar frunzele sale au o forma lunguiata si sunt inguste. Sofranul este[…]
Citeste tot

Sofranul

Iahnie de fasole

Fasolea este folosita din toate timpurile, aceasta se gaseste sub mai multe forme: atat verde cat si uscata, dar si sub mai multe culori: alba, neagra, rosie. Astazi v-am pregatit o reteta care se prepara usor si pe care toata lumea o consuma cu placere, si anume Iahnie de fasole. Mod de preparare: Pasul 1 – prima[…]
Citeste tot

iahnie de fasole

Linte cu legume

Lintea face parte din aceeasi familie cu mazarea si fasolea si este gatita inca din perioada neoliticului, iar spre deosebire de mazare boabele de linte sunt doar cate doua intr-o pastaie. Aceasta este recomandata persoanelor care au suferit operatii deoarece reface fierul eliminat prin pierderea de sange, dar si  femeilor gravide sau celor care alapteaza. Astazi  va[…]
Citeste tot

linte cu legume