Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Afla mai multe

(Hide This)

Archive:  May, 2012

»
2012 » May (Pagina 5)

Otetul

Otetul este acidul acetic diluat in apa, caracterizat prin gust acru si rezultat din fermentarea naturala a vinului sau a sucului de mere cu ajutorul bacteriei Mycoderma aceti. Cercetatorii spun ca otetul a aparut odata cu descoperirea alcoolului, otetul fiind folosit ca conservant. Primele scrieri despre otet dateaza din perioada imparatului Imperiului Roman, Tiberius. Istoricii au descoperit[…]
Citeste tot

otet de mere

Busuiocul

Busuiocul este o planta ierboasa, din familia Lamiaceae, originara din Asia tropicala, cu frunze matasoase, lungi ( intre 1-5 cm ) si cu gust aromatizat, acru si putin piperat. In termeni stiintifici i se mai spune ” Ocimum basilicum ” si este o sursa importanta de vitamine ( A, B6 ), dar si substante minerale precum fier,[…]
Citeste tot

busuiocul

Pateuri cu branza

Astazi va voi prezenta o reteta extrem de gustoasa, hranitoare si usor de preparat. Mod de preparare Pasul 1 – se sfarama telemeaua de vaca si se amesteca impreuna cu smantana de gatit. Se foloseste smantana de gatit deoarece aceasta nu se taie, nu are in compozitie foarte multa apa (ca sa distruga foile de placinta la[…]
Citeste tot

pateuri cu branza

Placinta cu mere

Marul este un fruct care se consuma in toate colturile lumii deoarece este foarte gustos si hranitor. Astazi va voi prezenta o reteta de placinta cu mere. Mod de preparare: Pasul 1 – se spala foarte bine merele si apoi se curata. Pasul 2 – se dau prin razatoarea mare si se scurg de zeama. Pasul 3[…]
Citeste tot

placinta cu mere

Pateuri cu ciuperci

Ciupercile sunt foarte hranitoare si gustoase, acestea se pot consuma in foarte multe modalitati de preparare. Acest preparat poate fi consumat si in perioada postului, daca nu se adauga untul. Mod de preparare: Pasul 1 – se spala ciupercile si se taie felii subtiri. Daca ciupercile sunt proaspete acestea trebuie doar spalate si nu curatate, deoarece in[…]
Citeste tot

pateuri cu ciuperci

Sarea de bucatarie

Istoria sarii de bucatarie Cercetatorii spun ca nu se stie cine si unde a gasit sarea, insa exista scrieri foarte vechi care confirma faptul ca sarea este cunoscuta de mii de ani. De asemenea, istoricii spun ca au existat si razboaie, motivul fiind sarea. Uitandu-ne in trecut vom gasi scrieri despre Plinius cel Batran care vorbeste despre[…]
Citeste tot

sare

Ridichea

Ridichea este cunoscuta de peste 2000 de ani in urma, iar Herodot o numea “ cel mai bun tratament impotriva intoxicatiilor “. Aceste legume au fost cultivate prima data in China, dupa care s-au extins catre America de Nord si Europa. In momentul de fata, in America de Nord si Europa, ridichea este una dintre cele mai[…]
Citeste tot

ridichi

Placinta cu branza

Branza este foarte gustoasa si recomandata tuturor persoanelor, indiferent de varsta, deoarece este bogata in calciu. Astazi va voi prezenta o reteta de placinta cu branza. Placinta cu branza – Mod de preparare Pasul 1 – luam un vas, il ungem cu unt si apoi adaugam foile de placinta. Putem folosi cate foi de placinta dorim, in[…]
Citeste tot

placinta cu branza

Smochine

Smochinul, pentru a se dezvolta intr-un mediu normal, are nevoie de un sol fertil si umezeala. Fructele acestuia sunt bogate in potasiu, fibre, mangan, calciu si magneziu. Calciul din smochine are grija de sistemul osos, in timp ce fibrele nu permit ingrasarea. Consumul regulat de smochine reprezinta suportul de magneziu si fier necesar sistemului nervos si, in[…]
Citeste tot

smochine

Frunze de dafin

Dafinul este un arbore care poate ajunge pana la 18 metri inaltime si este cunoscut pentru frunzele sale aromate foarte folositoare in diferite preparate. In zona Mediteranei ( zona de provenienta ), acest arbore era foarte cultivat, in special in Grecia Antica pentru frunzele sale frumos mirositoare. O alta cauza a cultivarii acestuia era pentru consumul frunzelor[…]
Citeste tot

frunze de dafin

Placinta cu spanac

Aceasta este o reteta greceasca cunoscuta si apreciata de foarte multi oameni. Deoarece este extrem de gustoasa se poate consuma in orice anotimp. Mod de preparare: Pasul 1 – se toaca fin spanacul. Acesta poate sa fie atat congelat cat si proaspat, dar daca este proaspat se fierbe in apa clocotita, dar nu mai mult de 6-8[…]
Citeste tot

placinta cu spanac

Friptura de vita la cuptor

Carnea de vita este foarte gustoasa, bogata in fibre si proteine si recomandata persoanelor care doresc sa isi regleze gradul de colesterol din organism. Aceasta poate fi preparata atat la cuptor, pe gratar, cat si fiarta. Mod de preparare friptura de vita la cuptor Pasul 1 – se verifica carnea si se inlatura grasimea si pielitele. Pasul[…]
Citeste tot

friptura de vita la cuptor

Leusteanul

Desi este cunoscut in special pentru mirosul si gustul pe care il da ciorbelor, leusteanul aduce o multime de beneficii organismului. Aceasta planta are denumirea stiintifica “ Levisticum officinale “ si a fost descoperita in zona Marii Mediterane, mai exact pe actualul teritoriu al Italiei. Dupa perioada in care a fost descoperit, leusteanul a inceput sa fie[…]
Citeste tot

leustean

Fasole batuta

Fasolea este bogata in fibre si nu contine aproape deloc colesterol, acesta este si motivul pentru care este recomandata persoanelor care sufera de diabet. Mod de preparare: Pasul 1 : trebuie stiut ca inainte de fierbere, fasolea se tine la inmuiat de la 4 pana la 12 ore, depinde cat de batrana este aceasta. Pasul 2 :[…]
Citeste tot

fasole batuta

Loboda

Loboda isi are orginea atat in Asia cat si in Europa, facand parte din specia salbatica Atriplex hortensis care s-a obtinut prin selectie, loboda de gradina care se cultiva astazi. Aceasta planta era utilizata de romani, greci si daci. Termenul loboda din romana este preluat din Serbia unde denumeste aceiasi planta. Loboda este o planta rezistenta ce[…]
Citeste tot

loboda