Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Afla mai multe

(Hide This)

Archive:  2012

»
2012 (Pagina 9)

Guacamole

Acest preparat culinar impresioneaza prin gustul inedit, dar si prin “pachetul” complet si complex de nutrienti vitali (vitamine, fibre, acid folic) pe care il ofera. In traducere, “Guacamole” inseamna sos de avocado, reteta acestuia este de origine mexicana si este gatit de sute de ani. Se consuma in combinatie cu diverse preparate din carne, taco mexican sau[…]
Citeste tot

Dulceata de visine

Cu un gust inconfundabil, “Dulceata de visine” este ideala in timpul sezonului rece, atunci cand dorim sa readucem la viata gustul sezonului estival. Deoarece este foarte aromata si putin acrisoara, dulceata de visine se potriveste de minune in combinatie cu mult indragitele clatite, sau alaturi de orice tip de desert. Mod de preparare: Pasul 1 – la[…]
Citeste tot

Uleiul de nuca

Efectele benefice ale consumului de ulei de nuca au fost descoperite in secolul XX, cand cercetatorii, in urma unor studii, au aratat ca nucile sunt o sursa importanta de vitamina C. Uleiul de nuca este o sursa incontestabila de vitamina B (B1, B2 si B3), acizi grasi omega 3, vitamina E si niacina. De-a lungul timpului s-au[…]
Citeste tot

Branza Ricotta si Urda

Branza Ricotta este originara din Italia si este preparata din resturile ramase de la alte tipuri de branza precum mascarpone sau provolone. De asemenea, branza Ricotta se poate prepara si din cheagul laptelui (dupa separarea zerului) sau chiar din zerul laptelui de oaie. In tara de provenienta, “ricotta” este sinonim cu “refiert”. Asta inseamna ca pentru a[…]
Citeste tot

Tochitura dobrogeana

Daca vreti sa savurati gustul delicios al carnii de porc, atunci trebuie sa gatiti o “tochitura dobrogeana”. Diferenta dintre aceasta tochitura si cea moldoveneasca, este reprezentata de faptul ca pentru tochitura dobrogeana nu folosim decat carne de porc, nu si organe. Vinul rosu va “insufleti” gustul tochiturii dobrogene, astfel incat intreaga familie va fi pe deplin satisfacuta.[…]
Citeste tot

Snitel de vita

Mult mai sanatoasa decat carnea de porc, carnea de vita este indicata atunci cand doriti sa incepeti ziua cu un aport maxim de proteine. Crocant, delicios si rapid, “Snitelul de vita” este preparatul culinar care te va duce cu gandul la o duminica relaxanta, sau la o masa de exceptie in familie. Trebuie cumparata pulpa de vita[…]
Citeste tot

Uleiul de arahide

Uleiul de arahide este extras din fructele unei plante cunoscuta in termeni stiintifici sub denumirea de “Arachis hypogaea“. In ziua de astazi, atat arahidele, cat si uleiul extras din acestea sunt foarte apreciate pentru efectele benefice aduse organismului. Ultimele studii au aratat ca India si China sunt cele mai mari producatoare de ulei de arahide, urmate de[…]
Citeste tot

Branza Camembert si branza Brie

In tara de provenienta (Franta) branza Camembert este foarte apreciata. Pentru prima data a fost preparata in secolul XVIII, intr-un sat din nordul Frantei (Camembert), iar la prepararea acesteia s-a folosit lapte nepasteurizat de vaca. Aceasta branza este moale, are coaja subtire si este bombata. In cazul in care pielita branzei este tare sau este crapata nu[…]
Citeste tot

Snitel de porc

Crocant, delicios, satios si usor de preparat, snitelul de porc este preparatul culinar care este indragit de aproape toata lumea, acesta amintind de bucatele “ca la mama acasa”. In general snitelele se pot face din carne de porc, pui sau vita, iar procedeul este acelasi indiferent de tipul de carne ales. Mod de preparare: Pasul 1 –[…]
Citeste tot

Banane caramelizate

Astazi va voi prezenta un desert rapid si extraordinar de gustos care va poate salva atunci cand aveti un musafir neasteptat, sau care va poate indulci o zi aglomerata. “Bananele caramelizate” sunt desertul ideal, acestea pot fi servite atat individual, cat si alaturi de frisca, inghetata sau ca si umplutura pentru clatite. Mod de preparare: Pasul 1[…]
Citeste tot

Muscata si uleiul de muscata

Muscata este o planta a carei denumire stiintifica este “Pelargonium Odoratissimum“, este o mare iubitoare de soare si este caracterizata ca fiind o planta cu flori viu colorate si frunze rotunjite si usor parfumate. In medicina populara muscata era plantata in ghivece, iar din punct de vedere al proprietatilor antibacteriene era considerata mai puternica decat usturoiul. Pentru[…]
Citeste tot

Florile de soc

Arbustul din care provin aceste flori este cunoscut stiintific sub denumirea de “Sambucus nigra“, este de dimensiuni medii, insa in cazuri destul de rare poate ajunge pana la zece metri inaltime. Scoarta si frunzele arborelui de soc nu au un gust foarte placut, insa florile au o aroma foarte racoritoare. Datorita proprietatilor sale, inca din cele mai[…]
Citeste tot

Chiftele de cartofi

Una dintre cele mai vechi legume de pe intreg mapamondul este cartoful. Acesta este apreciat si consumat cu placere in orice tip de combinatie, fie ca este fiert, prajit sau folosit in diverse preparate culinare. Astazi va voi prezenta o reteta de “Chiftele de cartofi”, gustul acestora va va incanta papilele gustative, iar avantajul acestui preparat este[…]
Citeste tot

Chiftele de dovlecei

Deoarece suntem in plin sezon estival, iar dovleceii se gasesc in fiecare piata sau magazin la preturi rezonabile, va voi prezenta o reteta care prin usurinta de preparare si prin gustul deosebit va va impresiona. Este vorba despre “Chiftele de dovlecei”, gustul “de vara” al dovleceilor va va racori, iar prin combinatia cu ou aceste chiftele vor[…]
Citeste tot

Seminte de in

Semintele de in sunt cunoscute si apreciate cu peste 4000 de ani in urma si erau vazute ca o delicatesa de greci si romani. Desi sunt de doua feluri ( maro si auriu ), semintele de in sunt asemanatoare din punct de vedere al proprietatilor. In ciuda faptului ca nu sunt foarte apreciate merita sa le dam[…]
Citeste tot