Ingrediente
  • Ciolan – 2 buc
  • Ceapa – 1 buc
  • Morcov – 1 buc
  • Ardei gras – 1 buc
  • Bors – 1 litru
  • Fasole -300 g
  • Leustean – 1 leg
  • Bulion – 2 linguri
  • Sare
  • Piper

O reteta extrem de gustoasa, care satisface chiar si cele mai pretentioase gusturi.
Mod de preparare ciorba de fasole cu ciolan:

Pasul 1 – se pun ciolanele la fiert in apa, timp de 1 ora.

Pasul 2 – dupa ce a fost lasata la inmuiat peste noapte, fasolea se pune la fiert intr-o cratita separata.

Pasul 3 – dupa ce au fost spalate si curatate, legumele se taie cubulete.



style=”display:inline-block;width:300px;height:250px”
data-ad-client=”ca-pub-6437813426150165″
data-ad-slot=”7158931930″>

Pasul 4 – intr-o cratita calim bine legumele si le lasam sa prinda crusta.

Pasul 5 – dupa ce au fiert ciolanele, luam carnea de pe os si o faramitam folosind mainile, apoi adaugam peste legume bucatelele de carne si le calim impreuna.

Pasul 6 – cand ciolanele au inceput sa prinda si ele crusta, adaugam borsul si lasam sa dea in 2-3 clocote, apoi adaugam zeama de la ciolane, strecurata printr-o sita.

Pasul 7 – dupa ce a inceput sa fiarba, adaugam si fasolea fiarta si lasam sa se incorporeze.

Pasul 8 – dupa ce s-a incorporat fasolea, punem bulionul pentru culoare si apoi sarea si piperul.

Pasul 9 – spre sfarsit adaugam si leusteanul tocat fin si mai lasam sa mai dea intr-un clocot.

Gustul desavarsit al ciorbei de fasole cu ciolan, consta in folosirea apei in care au fiert ciolanele si pentru compozitia ciorbei.

Ciorba de fasole cu ciolan se serveste calda, cu o ceapa sparta langa.

Pofta buna!

Ciorba de fasole cu ciolan este, oarecum, un preparat specific zonelor rurale. Acesta are un gust foarte bun, iar timpul de preparare nu este foarte lung. Desi este foarte gustoasa si hranitoare, ciorba de fasole cu ciolan este recunoscuta ca fiind un preparat greu pentru stomac. Da, este un preparat greu pentru stomac atunci cand mancam 2-3 zile la rand. Consumata rar, pe langa gustul si aroma oferite, ciorba de fasole cu ciolan aduce si cateva beneficii organismului. Aceste beneficii se datoreaza fasolei care alimenteaza organismul cu vitamina B, potasiu, magnesiu, chiar si calciu.

reteta ciorba de ciolan cu fasole

reteta ciorba de ciolan cu fasole

preparare ciorba de ciolan cu fasole

preparare ciorba de ciolan cu fasole

preparare ciorba de ciolan cu fasole 2

preparare ciorba de ciolan cu fasole 2

preparare ciorba de ciolan cu fasole 3

preparare ciorba de ciolan cu fasole 3

preparare ciorba de ciolan cu fasole 4

preparare ciorba de ciolan cu fasole 4

preparare ciorba de ciolan cu fasole 5

preparare ciorba de ciolan cu fasole 5

preparare ciorba de ciolan cu fasole 6

preparare ciorba de ciolan cu fasole 6

preparare ciorba de ciolan cu fasole 7

preparare ciorba de ciolan cu fasole 7

preparare ciorba de ciolan cu fasole 8

preparare ciorba de ciolan cu fasole 8

preparare ciorba de ciolan cu fasole 9

preparare ciorba de ciolan cu fasole 9

preparare ciorba de ciolan cu fasole 10

preparare ciorba de ciolan cu fasole 10

preparare ciorba de ciolan cu fasole 11

preparare ciorba de ciolan cu fasole 11

ciorba de ciolan cu fasole

ciorba de ciolan cu fasole

reteta ciorba de ciolan cu fasolepreparare ciorba de ciolan cu fasolepreparare ciorba de ciolan cu fasole 2preparare ciorba de ciolan cu fasole 3preparare ciorba de ciolan cu fasole 4preparare ciorba de ciolan cu fasole 5preparare ciorba de ciolan cu fasole 6preparare ciorba de ciolan cu fasole 7preparare ciorba de ciolan cu fasole 8preparare ciorba de ciolan cu fasole 9preparare ciorba de ciolan cu fasole 10preparare ciorba de ciolan cu fasole 11ciorba de ciolan cu fasole

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)

Ciorba de fasole cu ciolan, 4.7 out of 5 based on 3 ratings

Pagini similare