Ingrediente
  • Piept de rata – 800 g
  • Portocala – 4 buc
  • Miere – 200 ml
  • Sare
  • Piper

Pieptul de rata cu portocala este un deliciu al bucatariei frantuzesti, indiferent cum ar fi gatit. Deoarece carnea de rata este acoperita de foarte multa grasime, trebuie sa facem crestaturi pana la carne prin grasime si sa gatim prima data pe partea cu grasimea. In acest fel vom simti un plus de savoare, iar gustul dulce al portocalei va taia din gustul gretos al grasimii.



style=”display:inline-block;width:300px;height:250px”
data-ad-client=”ca-pub-6437813426150165″
data-ad-slot=”7158931930″>

Mod de preparare:

Pasul 1 – luam pieptul de rata si il crestam, in acest fel se gateste mai usor carnea de pe partea cu grasimea (trebuie crestat cat mai adanc, pana ajungem la carne).

Pasul 2 – taiem 2 portocale in jumatate, iar de la celelalte 2 stoarcem sosul.

Pasul 3 – condimentam pieptul de rata cu sare si piper, dupa care il punem in tigaia grill pe partea cu grasimea. Pieptul de rata trebuie gatit mediu, deoarece daca il gatim bine o sa fie carnea tare.

Pasul 4 – intr-o tigaie punem mierea si portocalele taiate pe jumatate pentru a se carameliza. Dupa ce s-au caramelizat, adaugam si zeama de la celelalte 2 portocale si lasam sa fiarba timp de 6-7 min.

Pasul 5 – pieptul de rata intors pe ambele parti, il verificam printr-o crestatura.

Se serveste cald, cu orice tip de garnitura, alaturi de o salata de rucola cu rosii cherry.

Pofta buna!

piept de rata cu portocala

piept de rata cu portocala

piept de rata

piept de rata

Preparare piept de rata cu portocala 2

Preparare piept de rata cu portocala 2

Preparare piept de rata cu portocala 3

Preparare piept de rata cu portocala 3

Preparare piept de rata cu portocala 4

Preparare piept de rata cu portocala 4

Preparare piept de rata cu portocala 5

Preparare piept de rata cu portocala 5

Preparare piept de rata cu portocala 6

Preparare piept de rata cu portocala 6

Preparare piept de rata cu portocala 7

Preparare piept de rata cu portocala 7

Preparare piept de rata cu portocala 8

Preparare piept de rata cu portocala 8

Preparare piept de rata cu portocala

Preparare piept de rata cu portocala

reteta piept de rata cu portocala

reteta piept de rata cu portocala

piept de rata cu portocalapiept de rataPreparare piept de rata cu portocala 2Preparare piept de rata cu portocala 3Preparare piept de rata cu portocala 4Preparare piept de rata cu portocala 5Preparare piept de rata cu portocala 6Preparare piept de rata cu portocala 7Preparare piept de rata cu portocala 8Preparare piept de rata cu portocalareteta piept de rata cu portocala

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.4/5 (9 votes cast)

Piept de rata cu portocala, 4.4 out of 5 based on 9 ratings

Pagini similare