Acest site foloseste cookies. Navigand in continuare, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Afla mai multe

(Hide This)

Retete culinare noi

Ciuperci umplute de post

Adaugat la 09/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Cred ca toata lumea stie ca ciupercile sunt considerate carnea padurii. Din acest motiv, in zilele de post, gasim foarte multe retete cu ciuperci, deoarece sunt foarte hranitoare si cel mai important, sunt de post. Si pentru ca ne aflam in Postul Pastelui, astazi va voi prezenta o reteta de ciuperci umplute de post. Mod de preparare:[…]
Citeste tot

ciuperci umplute de post

Salata orientala de post

Adaugat la 09/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Cu totii stim, ca atunci cand tinem post trebuie sa ne abtinem de la preparatele care contin lapte, oua sau carne. Salata orientala de post ne ofera sursa de hrana necesara. Modul de preparare al salatei orientale de post este urmatorul: Spalam bine cartofii si ii punem cu tot cu coaja la fiert. Dupa 30 min ii[…]
Citeste tot

Salata orientala

Telina

Adaugat la 09/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Este denumirea unei plante erbacee bienala (Apium graveolens), facand parte din familia Umbelifere. Aceasta creste spontan pe terenurile umede si mlastinoase ale regiunilor cu clima blanda, fiind larg cultivata in gradini. Telina are o tulpina concava si radacina sub forma de tubercul, ale carei frunze au o nervura lunga cu gust usor picant. Aceste varietati de telina[…]
Citeste tot

Telina

Dovleacul si beneficiile sale

Adaugat la 09/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Este o denumire pentru o planta erbacee anuala, avand tulpina agatatoare si taratoare care face parte din genul cucurbita, din familia Cucurbitacee. Fiind originara din America Centrala, a fost adusa in Europa in secolul al XVI-lea. Dovleacul este cultivat pentru fructele sale care au caracteristici destul de variate, in functie de specie. Principalele specii cultivate sunt Cucurbita[…]
Citeste tot

Dovleci

Ciorba de burta

Adaugat la 08/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Mod de preparare ciorba de burta: Punem oasele de vita intr-o oala cu 3 litrii de apa si lasam sa fiarba alaturi de morcovi, ceapa si telina, curatate. Usturoiul il curatam de frunzele care se inlatura singure dupa care taiem capatana pe jumatate. Dupa ce a scazut zeama aproape 15%, ne apucam sa facem compozitia intr-o alta[…]
Citeste tot

ciorba de burta

Ciorba de perisoare

Adaugat la 08/03/2012 in Uncategorized 2 Comentarii

Ciorba de perisoare este una dintre cele mai vechi ciorbite si in acelasi timp una dintre cele mai gustoase. Cred ca toata lumea a mancat aceasta ciorbita macar o data in viata. Reteta pentru ciorba de perisoare este urmatoarea: Punem la fiert o oala cu 3 l de apa. Morcovul, ceapa si telina le taiem cubulete si[…]
Citeste tot

ciorba de perisoare

Sfaturi practice – Intretinerea vaselor de bucatarie

Adaugat la 08/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

– Cescutele de ceai sau de cafea, oricat de bine ar fi spalate, pastreaza de mai multe ori urme de impuritati in arcul coditelor sau in diferite reliefuri decorative. Acestea se pot curata foarte usor, daca se infasoara putina vata la capatul unui bat de chibrit, se umezeste cu alcool medicinal si se freaca apoi locurile patate,[…]
Citeste tot

intretinerea vaselor de bucatarie

Salvia

Adaugat la 08/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Salvia este denumirea unei plante erbacee aromatice, care se mentine permanent verde, facand parte din familia Labiate, care se gaseste sub forma unei cresteri spontane sau fiind cultivata in zonele de coasta ale Mediteranei. Cel mai important produs al salviei este uleiul esential care se extrage din frunze, din planta intreaga si din inflorescente, prin distilare. Salvia[…]
Citeste tot

salvia

Ostropel de pui

Adaugat la 07/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Mama imi facea cand eram mic mereu ostropel de pui, si nici acum nu pot uita acel gust de sos de rosii cu usturoi si foi de dafin. Cand ma gandesc la aceasta mancare imi aduce mereu aminte de copilarie. Mod de preparare ostropel de pui: Punem la fiert o oala cu apa cu 2,3 foi de[…]
Citeste tot

ostropel de pui

Macaroane cu branza

Adaugat la 07/03/2012 in Uncategorized 2 Comentarii

Astazi va vom prezenta o reteta gustoasa si foarte hranitoare de macaroane cu branza. Mod de preparare Punem o oala cu apa la fiert pentru macaroane doar cu apa si sare. Cand apa da in clocot, punem macaroanele si le lasam sa fiarba circa 10 minute. De obicei gasim timpul de fierbere pe cutie sau pe punga[…]
Citeste tot

macaroane cu branza

Intretinerea tacamurilor

Adaugat la 07/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

– Tacamurile de argint se curata periodic cu un detergent special pentru argint. Trebuie avuta in vedere protejarea chiuvetelor metalice cu ziare, deoarece detergentul le pateaza. – Tacamurile de argint patate de ou se curata bine, daca sunt frecate cu sare. – Cutitele din otel oxidabil se spala imediat dupa intrebuintare, se sterg bine sau se pun[…]
Citeste tot

intretinerea tacamurilor

Drojdia de bere

Adaugat la 07/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Drojdia de bere este o colonie a ciupercilor microscopice Sacharomyces cerevisiae care produc fermentatia zaharurilor din faina, transformandu-le in bioxid de carbon si alcool etilic, umfland masa de aluat. Pentru a grabi dospirea aluatului, la faina de grau se adauga o anumita cantitate de malt. Aceasta drojdie este numita “de bere”, pentru ca la inceput, era produsa[…]
Citeste tot

drojdia de bere

Coriandru

Adaugat la 06/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Planta erbacee anuala de la care se folosesc frunzele si in special frunzele mature si uscate, numite seminte de coriandru. Coriandrul uscat este frecvent folosit drept condiment in gastronomia orientala si in cea araba. In gastronomia occidentala se utilizeaza in panificatie, ca ingredient pentru tarte si dulciuri, pentru condimentarea mezelurilor si a vanatului, la prepararea muraturilor, ba[…]
Citeste tot

coriandru

Spaghete carbonara

Adaugat la 06/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Lucrand la un restaurant din Baneasa cu un bucatar Italian, l-am rugat sa ma invete reteta autentica de spaghete carbonara, dar sincer sa fiu imi place mult mai mult reteta noastra pe care o mancam la toate restaurantele din Bucuresti, iar aceasta este urmatoarea: Punem apa intr-o oala la fiert doar cu sare, si lasam sa clocoteasca.[…]
Citeste tot

Paste carbonara

Uleiul de seminte

Adaugat la 06/03/2012 in Uncategorized 0 Comentarii

Uleiul de seminte este produsul fluid, gras, de un galben mai mult sau mai putin intens care este obtinut prin procesarea fructelor si a semintelor a numeroase plante, cu exceptia maslinelor – uleiul de masline. In comert se gasesc mai multe uleiuri, printre care: – uleiuri omogene, obtinute prin procesarea unei singure specii vegetale; – uleiuri mixte,[…]
Citeste tot

Uleiul de seminte
Food Art a fost creat special pentru persoanele care si-au dorit sa gateasca singuri acasa, preparate precum cele servite la marile restaurante. Toate retetele culinare de pe acest site, sunt preparate cu multa atentie si explicate pas cu pas, pe intelesul tuturor. Fie ca ai oaspeti si vrei sa le faci o surpriza culinara, sau pur si simplu gatesti pentru tine si familia ta, transforma cu Food Art gatitul clasic in arta culinara! Site-ul este impartit in foarte multe categorii de retete culinare, retete traditionale romanesti dar si din bucataria internationala, retete de post. Categoria cu retete de prajituri este mai mult decat un laborator virtual, in care vom prepara cele mai delicioase deserturi.