- Vinete – 2 buc
- Rosii cherry – 300 g
- Suc de rosii – 100 ml
- Vin – 100 ml
- Busuioc verde
- Ceapa verde – 2 leg
- Orez (decor)
- Sare
- Piper
Vinetele sunt indicate pentru creier, fiind si o sursa importanta de antioxidanti, dar nu sunt recomandate in cantitati mari pentru copii (deoarece contin o sursa de nicotina).
Mod de preparare vinete umplute de post:
Pasul 1 – taiem vinetele butoiase si le scobim, lasand 0,5 cm grosime.
Pasul 2 – intr-o tigaie punem uleiul la incins, apoi adaugam ceapa tocata marunt.
Pasul 3 – dupa ce aceasta s-a calit, adaugam rosiile cherry taiate wedges si le stropim cu vin.
Pasul 4 – adaugam sucul de rosii si amestecam compozitia.
Pasul 5 – inainte de a lua tigaia de pe foc, adaugam busuiocul verde (rupt), impreuna cu sarea si piperul.
Pasul 6 – umplem butoiasii formati din vinete cu aceasta compozitie, apoi ii introducem in cuptor (intr-o tava) si ii lasam aproximativ 20 de minute la foc mare (sau 200 de grade).
Pasul 7 – scoatem vinetele de la cuptor si le decoram cu fundite, formate din coditele de la ceapa verde si orez.
Pofta buna!
Vinete umplute de post,
Pagini similare
