Ingrediente
  • Blat : Oua – 6
  • Zahar – 6 linguri
  • Faina – 5 linguri
  • Zahar vanilat – 1 plic
  • Praf de copt – 1 plic
  • Cacao – 2 linguri
  • Crema : Ciocolata – 300 g
  • Frisca lichida – 500 ml

Unul dintre cele mai apreciate dulciuri este ciocolata. Tortul de ciocolata cu frisca este un desert usor de preparat si extrem de gustos.

Mod de preparare:

Primul lucru pe care il facem este blatul de pandispan. Separam galbenusurile de albusuri in 2 castroane diferite. Amestecam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, pana cand incep sa se deschida la culoare. Intr-un alt castron amestecam faina, cu praful de copt, si cacao. Albusurile le batem spuma pana cand stau in tel, iar daca folositi mixerul setati cea mai mare viteza, si in 2 minute sunt gata.



style=”display:inline-block;width:300px;height:250px”
data-ad-client=”ca-pub-6437813426150165″
data-ad-slot=”7158931930″>

Cu o spatula amestecam spuma din albusuri cu galbenusurile, incet si de sus in jos. Cand s-a omogenizat compozitia adaugam cate putin din amestecul obtinut din faina, cacao si praf de copt. Intr-o tava tapata cu unt turnam compozitia astfel formata. Introducem in cuptor, incalzit in prealabil, la 180 de grade (sau mediu), pentru aproximativ 25 – 30 min.

Blatul se taie cel mai bine atunci cand este rece, deoarece atunci cand scoateti blatul de la cuptor si doriti sa il taiati el poate fi umed la mijloc si se poate rupe.

Crema de ciocolata se face astfel:

Punem frisca la incalzit, dar sa nu fiarba, apoi ciocolata maruntita, si amestecam pana cand se omogenizeaza. Dupa ce s-a topit toata ciocolata, o luam de pe foc si o amestecam cu mixerul pana cand se ingroasa. Sa nu va speriati dar o sa dureze 7-8 min, de preferabil este sa o lasati sa se raceasca 10 min, dar nu mai mult pentru ca o sa se intareasca. Cel mai bine la aceasta crema este sa folositi ciocolata cu 85% cacao, va da cremei un gust mult mai bun si mai fin.

Dupa ce s-a racit blatul, il taiem, il insiropam cu un sirop de zahar sau zeama de la un compot, punem crema de ciocolata, si ornam dupa plac.

Pofta buna!

tort de ciocolata

tort de ciocolata

tort de ciocolata 1

tort de ciocolata 1

tort de ciocolata 2

tort de ciocolata 2

tort de ciocolata 3

tort de ciocolata 3

tort de ciocolatatort de ciocolata 1tort de ciocolata 2tort de ciocolata 3

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.5/5 (8 votes cast)

Tort de ciocolata cu frisca, 4.5 out of 5 based on 8 ratings

Pagini similare